Đang thực hiện
Phở xào chay

15:46 16/11/2012

Tự làm một món ăn đơn giản để tịnh tâm trong ngày lễ Phật cho bạn và gia đình, vừa ngon miệng mà đủ no.




Nguyên liệu:

- 200g sợi bánh phở
- 1 bó ngồng cải
- Nửa củ cà rốt
- 1 bìa đậu phụ
- Xì dầu, muối, bột ngọt
- 1 nhánh nhỏ me (loại dùng nấu canh chua)
- Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cách làm:

- Bánh phở chần sơ qua nước nồi sôi, dội qua nước lạnh để bánh phở không bị dính chùm. Để lên rổ cho ráo nước.



Bánh phở chần sơ qua nước sôi.


- Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, chần cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt.


nước cốt me.

- Ngồng cải thái khúc vừa ăn. Tách lá và cọng riêng, nếu cọng lớn bạn bổ làm đôi.



Rau cải thái khúc ngắn vừa ăn.


- Chần sơ cải ở nồi nước sôi, vớt rau ra thố nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.

- Cà rốt thái sợi.



Cà rốt thái sợi.


- Bìa đậu phụ chiên vàng, thái sợi. Bạn có thể mua đậu phụ chiên sẵn để tiết kiệm thời gian.


Đậu chiên vàng


- Đun nóng dầu ăn, đổ cà rốt vào chín.

- Thêm ngồng cải, đậu vào xào, nêm vào ba thìa nhỏ xì dầu, ít bột ngọt, đảo đều.



Xào rau củ và đậu.


- Đổ bánh phở vào xào cùng với cà rốt, rưới ít nước cốt me.


Đổ bánh phở vào xào cùng.


- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Múc ra đĩa, phía bên trên rắc ít lạc đã rang vàng.


Bên trên rắc ít lạc rang.


Sưu Tầm
Ý kiến của bạn

(Để thuận tiện cho việc đăng tải, bạn vui lòng nhập các ý kiến phản hồi bằng tiếng Việt có dấu. Nguonsang.com xin chân thành cảm ơn bạn!)

Họ tên *
Email *
Nội dung
Mã ngẫu nhiên *
captcha
Tin mới hơn

Mì hoành thánh chay (15:51 16/11/2012)

Cải xoong trộn kiểu Hàn (18:54 18/11/2012)

Đậu phụ sốt chua ngọt tẩm vừng (18:58 18/11/2012)

Bún Bò Huế Chay (17:25 19/11/2012)

Cháo thập cẩm chay (17:27 19/11/2012)

Chả Tôm Khoai Môn (08:49 25/11/2012)

Tin cũ hơn

Cơm niêu đá – món cơm dinh dưỡng của người Hàn Quốc (19:08 14/11/2012)

Nấm đậu kho tiêu (19:06 14/11/2012)

Cách làm giá đỗ không hóa chất (22:29 12/11/2012)

Mì Quảng chay (08:46 11/11/2012)

Gỏi gà chay (08:41 11/11/2012)

Cá Muối Chiên Chay (10:11 10/11/2012)

Chả cua chay (10:07 10/11/2012)

Canh Nấm Bào Ngư Chay (22:40 08/11/2012)

Bài đọc nhiều nhất
Bún Bò Huế Chay Bún Bò Huế Chay

1. Bò lát ngâm nở mềm, ướp 1 muỗng canh cốt súp chay, 1muỗng canh dầu ăn khoảng 5 phút. 2. Bắc lên bếp đun trên lửa lớn cho chín thơm....

Copyright: nguonsang.com 2011 Email: [email protected]/ [email protected] YM: nguonsang_com
vé máy bay giá rẻ