Đang thực hiện
Những lời khuyên về dinh dưỡng cho tim mạch và sức khỏe

18:35 12/07/2012

 

Bạn có biết bao nhiêu phần trăm lượng calo mà mình tiêu thụ hàng ngày là từ chất béo đã no không? Và cả từ chất béo chưa no, chất đạm và đường nữa? Có rất nhiều lời khuyên về dinh dưỡng với đầy những con số làm ta lúng túng đã không ngừng được tung ra. Điều gây ra sự lúng túng đó là mọi người vẫn ăn rau quả, thịt, đậu... nhưng không mấy ai tính được tỷ lệ của chúng. Bởi vậy, rất khó có thể chuyển những hướng dẫn về chế độ dinh dưỡng trở thành những việc làm cụ thể trong cuộc sống hàng ngày.

 
Có lẽ chúng ta sẽ trút được một phần gánh nặng từ những con số dinh dưỡng khô khan nói trên, vì theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạnh Mỹ (AHA), không cần quá coi trọng những con số, mà thay vào đó, AHA nhấn mạnh vào những thức ăn đơn giản. Đó là rau quả các loại, thức ăn từ các cây họ đậu, các loại lương thực còn nguyên cám và cá. Những thức ăn này sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh tim, cao huyết áp và đột quỵ. Sau đây là những điểm nổi bật nhất:
 
-AHA khuyên bạn nên ăn nhiều các loại cá có nhiều dầu (như cá thu, cá hồi, cá ngừ...) ít nhất 2 lần một tuần, mỗi lần khoảng 85g. Những axit béo trong các loại cá này có tác dụng rất tốt trong phòng chống những bệnh về tim mạch.
 
-Bạn nên hạn chế ăn những chất có tên là axit quá béo (trans fatty acid) trong chế độ ăn của mình. Những chất này thường có trong thức ăn nướng chín, đồ ăn nhanh (fast food) và một số loại bơ gầy (margarine) làm từ dầu thực vật.
 
-Chế độ ăn kiêng những thức ăn giàu chất đạm, như vẫn thấy phổ biến, có thể có hiệu quả sau một thời gian ngắn, nhưng không có bằng chứng cho thấy chế độ ăn ít đạm dẫn tới sự giảm cân về lâu dài hoặc cải thiện sức khoẻ cho bạn. Trong thực tế, nhiều loại thực phẩm giàu chất đạm cũng đồng thời có chứa nhiều chất béo đã lo, những chất béo này có thể làm các bệnh tim mạch phát triển nhanh hơn, trầm trọng hơn.
 
 
Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm mà AHA khuyên:
 
Nên ăn nhiều:
 
-Rau quả: cam, táo, lê, rau cải, xúp lơ xanh, bí xanh... nên ăn ít nhất 5 lần mỗi ngày.
 
-Lương thực: ngũ côc, gạo, lúa mạch, các loại mì và bánh mì. Trong đó, chú ý ăn nhiều những lương thực ở dạng thô, còn nguyên vỏ cám như bánh mì đen và gạo nâu. Nên ăn 6 lát bánh mì mỗi ngày hoặc tương đương như vậy đối với những lương thực khác.
 
-Nhữ sản phẩm từ sữa: lượng sữa, sữa chua, pho mát đã tách bơ mà bạn nên ăn phụ thuộc vào độ tuổi của bạn, nhưng chỉ nên dùng những sản phẩm ít hoặc không có chất béo.
 
-Chất đạm: những thức ăn họ đậu, cá, thịt lạc, thịt gia cầm đã bỏ gia. Khoảng 170g mỗi ngày là đủ để giữ cho cơ bắp của bạn mạnh khoẻ.
 
-Dầu thực vật: như dầu ôliu, dầu hướng dương, dầu hồ đào... , chúng góp phần làm tăng nồng độ của HDL, một chất được gọi là “cholesterol có ích” trong cơ thể chúng ta.
 
Nên hạn chế:
 
-Các đồ ăn nhanh: thường có hàm lượng cao các chất béo đã lo và axit quá béo.
 
-Bánh kẹo và sôđa: vì chúng chứa nhiều năng lượng không tốt từ đường. Những đồ ăn chế biến sẵn có thể bảo quản lâu ngày thường chứa nhiều axit quá béo.
 
-Bia rượu: nên vừa phải, không uống càng tốt. Nam giới không uống quá 2 suất, phụ nữ không uống quá 1 suất mỗi ngày. Một suất tương đương với 350ml bia, 120ml rượu vang hay 40ml Vodka và rượu trắng.
 
Tất nhiên, không thể có một chế độ điều hoà dinh dưỡng phù hợp chung cho tất cả mọi người. Để đạt được kết quả cao nhất từ bất cứ chế độ điều hoà dinh dưỡng nào, bạn cần phải giới hạn trong phạm vi nhất định những gì cơ thể bạn hấp thụ và đảm bảo rằng bạn không tiêu thụ nhiều hơn những gì mà cơ thể mình tiêu tốn đi. AHA cũng lần đầu tiên, đã đưa việc phòng chống béo phì lên là một trong số những ưu tiên hàng đầu. Thật may, vì có một các rất dễ dàng để điều chỉnh cho lượng calo mà bạn hấp thụ cân bằng với lượng calo mà cơ thể bạn tiêu tốn đi: đó là chỉ việc thường xuyên cân trọng lượng cơ thể để biết bạn có đang tăng cân hay không. Nếu bạn cứ lên cân đều đặn từ 0,5 đến 1kg trong khi không bị bệnh gì thuộc loại có thể làm tăng cân, thì điều đó có nghĩa là bạn cần ăn ít đi và tập thể dục nhiều hơn.
 
Nếu bạn cần giảm cân, đừng cố sức làm sụt giảm quá 0,5 hoặc 1kg mỗi tuần, mà việc đó đòi hỏi sự kiên trì. Quá trình giảm cân từ từ như vậy an toàn hơn là giảm cân đột ngột và có thể duy trì được lâu dài.

 STARFISH

 
Thảo luận
(Các ý kiến bạn đọc được đăng tải có thể được Nguonsang.com biên tập lại nếu cần thiết).
Lidia
Gửi lúc: 18:13 16/07/2013
auto insurance metropolitan 5482 schools education online %D buy viagra 919 car insurance quoits 8P public liability insurance builder uttlfy auto insurance guam pondr sildenafil without prescription dbl
Brandice
Gửi lúc: 18:13 16/07/2013
long stay travel insurance cheap NY 1491 free online auto insuance quote Oklahoma 556 florida car insurance %-))) NJ car insurance qmlqaz cheap car insurance nj 050139
Willie
Gửi lúc: 18:13 16/07/2013
learner driver insurance cheap car lnpg free auto quotes online car insurance mglj compare car insurance rates nyc Salt Lake City >:(( Newark car insurance quotes hrxzqn OK cheap car insurance :) cheap car insurance =( auto insurance quotes online 69329
Tori
Gửi lúc: 18:13 16/07/2013
Baltimore free car ensurance quotes =] Auto Insurance qoutes 8OOO generic cialis uni pfizer viagra online without prescription 45958 insurance personalcare NJ :-O on auto insurance save 898978
Paulina
Gửi lúc: 18:13 16/07/2013
what auto insurance is >:-PP generic cialis avipp online colleges :-[ free onlie quotes nxkzi carinsurance tpqa cheap car auctions in california psdke car insurance quotes pa Detroit 82573
12>
Ý kiến của bạn

(Để thuận tiện cho việc đăng tải, bạn vui lòng nhập các ý kiến phản hồi bằng tiếng Việt có dấu. Nguonsang.com xin chân thành cảm ơn bạn!)

Họ tên *
Email *
Nội dung
Mã ngẫu nhiên *
captcha
Copyright: nguonsang.com 2011 Email: [email protected]/ [email protected] YM: nguonsang_com
vé máy bay giá rẻ