Đang thực hiện
Mùa hè nên uống nước gì để giải khát, bồi bổ và giải độc cơ thể

20:45 18/05/2012

Nước ta là một nước có rất nhiều các loại thảo dược quý. Trà thảo dược là một trong những đồ uống rất quen thuộc trong đời sống người Việt Nam chúng ta, nhưng không phải ai ai cũng biết cách dùng trà thảo dược cho hợp lẽ với thời tiết khí hậu bốn mùa, nhất là khi chúng ta đang trải qua một mùa hè nóng nực và có nhiều biến động của năm nay.
 
Theo quan niệm của Đông y, mùa hè đa hỏa đa thấp, thời tiết viêm nhiệt bậc nhất, là mùa tương ứng với tạng Tâm, dương khí trong cơ thể cực thịnh nhưng công năng của Tỳ và Vị lại rất dễ bị thương tổn. Vì thế, dùng trà vào mùa hè phải lấy việc thanh nhiệt trừ thấp, thanh tâm bổ tỳ làm trọng.
 
Trong các y thư cổ như Ngoại đài bí yếu, Thái bình thánh huệ phương, Vạn bệnh hồi xuân, Vạn thị gia diệu phương, Hải Thượng y tông tâm lĩnh...đã ghi lại khá nhiều phương cách dùng trà trong mùa hạ để phòng và chữa bệnh. Dưới đây xin được giới thiệu với bạn đọc một số loại trà thảo dược có tác dụng tốt cho sức khỏe
 
1. LÁ SEN - Chữa giải khát, giảm mỡ máu và giảm cân hiệu quả
 
 
Lá sen tươi đường kính 20 – 40 cm, phơi khô, cắt nhỏ, sạch sẽ, đóng gói cẩn thận.
 
Công dụng:
           - Phòng chống béo phì, làm giảm mỡ máu, Giảm cân giữ dáng eo thon: Uống 4- 6 tách trà lá sen mỗi ngày, có tác dụng lợi tiểu và giảm béo. Dùng trà lá sen để giữ dáng có thêm cái lợi nữa, bạn không cần phải quá ngặt nghèo trong vấn đề ăn kiêng. Bởi sau khi dùng loại trà này một thời gian, tự khắc trà sẽ sản sinh chất đặc biệt thay đổi sở thích ăn uống một cách rất tự nhiên, thường là “miễn dịch” với những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo Từ đó có tác dụng giảm cân giữ dáng eo thon.
          - Chữa mất ngủ, an thần
          - Thanh nhiệt, chữa háo khát
 
2.  LA HÁN
Công dụng: 
 
         -  Tốt cho người hút thuốc vì quả la hán có tính chất nhuận phế (người hút thuốc thường bị khô phổi).  Uống đều đặn tốt cho phổi, từ đó giúp da mịn màng. 
 
         -  Trị ho, ho gà, long đờm, hen suyễn, 
 
         -  Chữa viêm họng, viêm amidan, mất tiếng 

         -  Nhuận tràng, chữa táo báo kinh niên 

         -  Trà la hán là thứ nước giải khát giàu dinh dưỡng, rất thích hợp với những người thể tạng “uất hỏa nội kết” (nóng trong). 

         -  Quả la hán có chứa một số hợp chất có độ ngọt lớn gấp ba trăm lần đường mía, nhưng không phải là đường nên không gây béo, phù hợp đối với những người mắc bệnh đái tháo đường, hay bị béo phì. 

         - Quả la hán không độc, an toàn, uống được quanh năm, già trẻ lớn bé, bà bầu đều uống được, đang uống thuốc tây cũng có thể uống được. Có thể uống như một loại nước giải khát thông thường, không giới hạn lượng dùng hàng ngày. 

         -  La Hán dùng rất tốt cho người mắc bệnh phổi họng, ho hen, huyết áp cao, tiểu đường

Chú ý:
 
         -  Quả la hán không chữa mất ngủ
 
         -  Người có tỳ vị hư, hàn (bao tử yếu, hay đầy bụng, khó tiêu) không nên uống
 
Cách sử dụng:
 
        -  Pha nước uống: Bẻ quả la hán làm đôi hoặc ba rồi cho vào nồi đun nước uống. Không cần bỏ vỏ. Có thể uống nóng hoặc để nguội.
 
        -  Qua la hán cũng có thể sắc với các vị khác như trần bì, hồng khô, mật ong hoặc hầm với thịt.
 
Bảo quản và lựa chọn:
 
        -   Quả la hán phơi hay sấy khô rồi cất giữ dùng dần, rất đơn giản và thuận tiện.
 
        -   Nên chọn quả to, tròn, cứng chắc, lắc không kêu, vỏ có màu nâu vàng.
 
Thông tin thêm: Quả la hán được thu hái vào tháng 9 – 10 hằng năm, phơi hay sấy khô cất dùng dần. Quả hình tròn hay hình tròn dài có đường kính 5 – 8cm, bề ngoài vỏ màu nâu vàng sẫm hoặc sắc nâu sẫm và bóng láng, trên vỏ cũng còn sót lại chút ít lông nhung và số ít có sọc dọc màu khá sẫm. Chóp phình to, giữa có vết gốc trụ hoa hình tròn, phần đáy hơi hẹp có vết cuống quả, chất giòn dễ vỡ, mặt trong quả có sắc trắng vàng, dạng xốp nhẹ, bóc bỏ vỏ ngoài thì bên trong thấy rõ 10 sợi vân dọc sống lưng. Hạt bẹt hình tròn chữ nhật hoặc tựa hình tròn, sắc nâu, rìa hơi dày, giữa hơi lõm, trong có 2 lá mầm, vị ngọt.
 
3. CỎ NGỌT
 
Stevia là một trong những loại thảo mộc có vị ngọt nhất trên thế giới, có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.
 
Công dụng:
 
- Cỏ ngọt được dùng để pha chế làm tăng độ ngọt mà không làm tăng năng lượng của thực phẩm. Ngoài tác dụng điều vị, cỏ ngọt cũng có vai trò lớn trong việc điều hòa đường huyết, lợi tiểu, chống béo phì và giảm cân. Chính vì vậy, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể sử dụng loại trà này.
 
- Stevia được nhiều người biết đến là loại cây có vị ngọt, bùi nên nó có thể cung cấp lượng đường cần thiết trong máu. Nó sẽ giúp điều hòa lượng đường trong cơ thể, tránh tình trạng thừa đường gây ra bệnh tiểu đường và thiếu đường sẽ bị hạ đường huyết.
 
- Ngăn ngừa bệnh dạ dày
 
- Stevia chính là một loại thuốc bổ giúp chống lại bệnh các rối loạn dạ dày, giảm đau đớn và tiêu hóa tốt.
 
- Chăm sóc răng miệng
 
- Stevia có tác dụng ngăn ngừa chảy máu chân răng ở những người mắc bệnh viêm lợi vì trong nó có chất kháng khuẩn mạnh, có thể xay nát và hào với nước dùng làm nước xúc miệng hằng ngày.
 
- Chăm sóc da
 
- Một tác dụng kỳ diệu của stevia là nó có thể ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm tiết bã nhờn da, chống viêm giúp bạn luôn có một làn da mịn màng và rạng rỡ.
 
Ngoài ra, stevia còn được dùng như một mỹ phẩm tự nhiên cho da giúp làm giảm nếp nhăn và tươi sáng hơn.
 
- Chăm sóc tóc
 
- Stevia là một loại thảo dược có lợi trong việc điều trị các vấn đề về gàu và da đầu, giúp bạn luôn có một mái tóc khỏe và bóng mượt.
 
4. ATISO

Ngày càng có nhiều người uống trà Atisô bởi vị thơm ngon và công dụng bổ dưỡng của nó. Vậy loại cây này mang lại những tác dụng kỳ diệu gì cho sức khoẻ?
 
1. Giàu vitamin và chất khoáng
 
Một lượng Atiso trung bình đáp ứng 20% nhu cầu vitamin C của cơ thể trong 1 ngày, cung cấp khoảng 60calo đồng thời giàu kali và magiê nên rất tốt cho tim mạch.
 
Khả năng chống lại quá trình ôxy hoá của Atisô giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
 
2. Tốt cho hệ tiêu hoá
 
Gan yếu, hoạt động kém sẽ không kịp tiêu hoá lượng thức ăn cơ thể đưa vào gây đau dạ dày, đầy bụng, đau bụng sau khi ăn và khó tiêu, Atisô kích thích gan tiết mật giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt.
 
Nhiều nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra những tiến triển rõ rệt khi điều trị chứng khó tiêu bằng chiết xuất astisô.
 
3. Giảm cholesterol và bệnh tim
 
Astiso hạn chế cholesterol từ các chất béo cơ thể hấp thu, gan không tiết đủ mật gây tăng cholesterol cho cơ thể nên những người mắc các bệnh về gan thường có chỉ số cholesterol cao.
 
Astisô kích thích gan tiết mật nên giúp giảm cholesterol. Nghiên cứu ở Đức đã chỉ ra rằng dùng chiết xuất Astisô trong thời gian 6 tuần giảm lượng cholesterol xấu LDL xuống còn hơn 22 %.
 
Astisiô ngừa việc hình thành những cholesterol mới ở vùng gan.
 
4. Giảm lượng đường máu
 
Gan tiết ra mật để tiêu hoá thực phẩm và chất béo cơ thể đưa vào đồng thời giữ lượng đường dư dưới dạng glycogen rồi biến đổi lại thành glucose cung cấp cho máu.
 
Đây là 1 hệ thống hoạt động hoàn hảo trong cơ thể. Tuy nhiên ở một số người, gan làm việc liên tục tạo ra quá nhiều glucose mà máu không cần tới, lượng glucose thừa này gây ra bệnh tiểu đường và các vấn đề sức khoẻ khác.
 
Qua nghiên cứu trên động vật, các nhà nghiên cứu đã thấy rằng trong Astiso có chứa chất có khả nặng ngăn chặn quá trình tạo ra quá nhiều glucose trong gan.
 
5. Lựa chon Atisô đủ tiêu chuẩn
 
Chọn Astisô có lá màu xanh, không nên dùng những loại lá đã phơi khô hay lá héo.
 
Nên tỉa khoảng 2,5cm từ ngọn cây và cắt khoảng 0,6cm phía đầu lá vì phần dưới rất thô ráp và không ăn được.
 
Có thể dùng Astisô dưới hình thức hấp cách thuỷ hay đun trong nước sôi khoảng 30 phút để ăn hoặc uống.
 
Theo Vinacom
Ý kiến của bạn

(Để thuận tiện cho việc đăng tải, bạn vui lòng nhập các ý kiến phản hồi bằng tiếng Việt có dấu. Nguonsang.com xin chân thành cảm ơn bạn!)

Họ tên *
Email *
Nội dung
Mã ngẫu nhiên *
captcha
Copyright: nguonsang.com 2011 Email: [email protected]/ [email protected] YM: nguonsang_com
vé máy bay giá rẻ